Cualquier persona que habitualmente se acerca al almac\u00e9n del barrio o a las g\u00f3ndolas de los supermercados conoce que en los \u00faltimos tiempos los precios de los productos l\u00e1cteos sufrieron importantes incrementos.
\nDentro de este contexto algunos apuntan a que los sueldos de los empleados tienen fuerte incidencia y sostienen que se requiere de manera urgente una reforma laboral.
\nPor este motivo en Atilra decidieron responder sumando pruebas que echan por tierra la versi\u00f3n empresaria.
\n\u201cSectores interesados distorsionan la realidad e intentan hacerle creer a la gente que el problema pasa por los salarios que perciben los trabajadores, pero eso de ninguna manera es verdad, no tiene nada que ver con lo que sucede en el pa\u00eds\u201d, dijeron desde la Asociaci\u00f3n Trabajadores de la Industria Lechera de la Rep\u00fablica Argentina.
\n\u201cAlgunos por desconocimiento o mala intenci\u00f3n manifiestan que determinadas empresas pueden quebrar por los sueldos de Atilra, pero por car\u00e1cter transitivo tambi\u00e9n deber\u00edan se\u00f1alar que a muchas l\u00e1cteas les va muy bien gracias al gremio, sin embargo de eso casi nadie habla.
\nEn realidad a las industrias les va bien o mal seg\u00fan la capacidad de gesti\u00f3n que muestren y debido al nivel tecnol\u00f3gico que cuenten, existen firmas que procesan 5.000 litros de leche por trabajador y por d\u00eda, y otras mucho m\u00e1s peque\u00f1as que manejan 700 litros por d\u00eda y por trabajador.
\nLas primeras son rentables y las dem\u00e1s no, aunque ambas tienen el mismo salario y convenio, el de Atilra, entonces la diferencia est\u00e1 en la cuesti\u00f3n tecnol\u00f3gica, pero por ah\u00ed se trata de instalar que la competitividad se logra bajando salarios, lo que es absolutamente falso porque los pa\u00edses de punta tienen a sus empleados entre los mejores pagos del mundo, son l\u00edderes y no lo consiguieron bajando los sueldos o flexibilizando el tema laboral, al contrario, el secreto, por llamarlo de alguna forma, pasa por incorporar tecnolog\u00eda\u201d, agregaron de manera contundente.<\/p>\n
Dos ejemplos<\/strong> Cualquier persona que habitualmente se acerca al almac\u00e9n del barrio o a las g\u00f3ndolas de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-generales"],"aioseo_notices":[],"featured_image_urls":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","covernews-slider-full":"","covernews-slider-center":"","covernews-featured":"","covernews-medium":"","covernews-medium-square":""},"author_info":{"info":["edicionuno.com.ar"]},"category_info":"Generales<\/a>","tag_info":"Generales","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3781,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions\/3781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edicionuno.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u201cEn la industria l\u00e1ctea al precio lo componen cuatro \u00edtems principales: la materia prima, industria, el comercio y los impuestos.
\nTomemos el valor de la leche que se consigue en g\u00f3ndola, en promedio, a $ 66,92. El costo para producirlo si descontamos los impuestos, el comercio y tambi\u00e9n la utilidad del empresario ser\u00eda de $ 29,37, de eso apenas 2,35 corresponden a la mano de obra.
\nPara que quede m\u00e1s claro todav\u00eda, el 3,51 por ciento de lo que abona Do\u00f1a Rosa va a pagar a las personas que forman parte de la cadena.
\nLo mismo sobre el queso que tiene mayor elaboraci\u00f3n, sale en promedio $ 275,80 el kilo, el costo de producci\u00f3n es de $ 141,35 y la mano de obra s\u00f3lo $ 11,28, o sea el 4,08%… En todos los casos el costo de la mano de obra posee una \u00ednfima incidencia en el valor final de los l\u00e1cteos\u201d, aseveraron desde Atilra que en Las Colonias tiene como referente a Daniel Jos\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"