Con 80 millones de litros de leche producidos al a\u00f1o, Santa Fe est\u00e1 posicionada a nivel nacional como una de las principales exportadoras del producto al mundo. Seg\u00fan el \u00faltimo censo, en el territorio provincial existen cerca de 3800 tambos y 520 mil vacas que producen el 25% de la leche argentina. Esto convierte a la cuenca lechera santafesina en una de las m\u00e1s importantes de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n
En este marco de fuerte impronta productiva, el Gobierno de la Provincia impulsa programas que potencian al sector. Uno de ellos es \u201cCaminos Productivos\u201d que, a trav\u00e9s de la mejora de la infraestructura y de los caminos rurales, asegura la conectividad de los tambos en todo el territorio. Asimismo, Santa Fe establece pol\u00edticas de promoci\u00f3n en eventos donde confluyen los sectores p\u00fablico y privado de esta cadena. Una de las m\u00e1s importantes es Todo L\u00e1ctea, que re\u00fane a toda la lecher\u00eda del pa\u00eds en San Francisco, C\u00f3rdoba. <\/p>\n\n\n\n
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El gabinete del Ministerio de Desarrollo Productivo provincial, a cargo de Gustavo Puccini, visit\u00f3 la muestra, acompa\u00f1ando las propuestas de 18 empresas l\u00e1cteas santafesinas, y promocionando, junto con el Banco de Santa Fe, una l\u00ednea de cr\u00e9ditos vigente en la provincia que durante los tres d\u00edas de la muestra, que tendr\u00e1 una bonificaci\u00f3n mayor de tasa.<\/p>\n\n\n\n
Locomotora del pa\u00eds<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cAqu\u00ed en la Regi\u00f3n Centro estamos en el coraz\u00f3n productivo de la Rep\u00fablica Argentina. Esta feria le demuestra a la naci\u00f3n que, como remarca el gobernador Maximiliano Pullaro, la Regi\u00f3n Centro va a ser una locomotora que le marque el rumbo al pa\u00eds para salir adelante\u201d, asegur\u00f3 Puccini en el acto inaugural de Todo L\u00e1ctea destacando \u201cel trabajo conjunto con la provincia de C\u00f3rdoba para evitar el incremento de las retenciones al campo\u201d. En este sentido, el Ministro subray\u00f3: \u00abHay que mirar m\u00e1s al interior, porque es donde est\u00e1 la producci\u00f3n que va a sacar el pa\u00eds adelante. Estamos trabajando para potenciar la infraestructura, como los puertos, y la log\u00edstica, para mejorar nuestra competitividad\u201d. Tenemos el mejor suelo, el campo, la industria, el comercio, los emprendedores. A trav\u00e9s de pol\u00edticas p\u00fablicas tenemos que mejorar la infraestructura -fundamentalmente energ\u00e9tica-, la conectividad, las trazas viales, los accesos. Tambi\u00e9n tenemos que trabajar en la capacitaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n, en la industria 4.0. Lo mismo sucede con el financiamiento y el cr\u00e9dito, que son propuestas que trajimos a Todo L\u00e1ctea, generando oportunidades en una coyuntura de la que saldremos adelante con producci\u00f3n.\u201d En consonancia, el secretario provincial de Agricultura y Ganader\u00eda, Ignacio M\u00e1ntaras, expres\u00f3 que \u00abSanta Fe es la cuenca m\u00e1s importante de Sudam\u00e9rica por la cantidad y calidad de sus tambos, con industrias l\u00edderes en exportaci\u00f3n, que necesita atenci\u00f3n debido a la coyuntura econ\u00f3mica, que est\u00e1 en una etapa disruptiva a nivel pa\u00eds. Por eso hemos dado a esta cadena la m\u00e1xima relevancia en estos primeros meses, y todo lo que es infraestructura vial, energ\u00e9tica, y financiamiento, est\u00e1 direccionado a la cadena l\u00e1ctea\u201d.<\/p>\n\n\n\n Se trata de una muestra itinerante que se realiza de forma alternada entre las provincias de Santa Fe y C\u00f3rdoba que recoge las tradiciones de grandes muestras de la historia l\u00e1ctea argentina. Este a\u00f1o la Provincia cuenta con un espacio para 18 empresas y dos asociaciones. 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En este contexto, el subsecretario de Producci\u00f3n Agropecuaria y Forestal de la Naci\u00f3n, Sergio Irraeta, indic\u00f3 que \u201cArgentina tiene una oportunidad excepcional y tenemos que aprovecharla, acabamos de dar una vuelta por la muestra y es incre\u00edble el potencial y la actitud que se ve en quienes producen, en t\u00e9cnicos, en estudiantes, en la industria. Desde la Subsecretar\u00eda vamos a hacer lo imposible para que la Argentina salga del pantano y lo vamos a hacer con el campo, y aprovechando que estamos en San Francisco, tambi\u00e9n decimos que vamos a salir con el tambo\u201d.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.santafe.gob.ar\/noticias\/recursos\/fotos\/2024\/05\/2024-05-07NID_280238O_5.jpeg\")
Sobre Todo L\u00e1ctea<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Esta edici\u00f3n la feria cuenta con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 15.000 productores, t\u00e9cnicos e industriales; m\u00e1s de 200 empresas exponiendo sus productos y servicios, corporizando a 280 marcas, y alrededor de 115 disertantes nacionales e internacionales. Adem\u00e1s, habr\u00e1 jornadas de capacitaci\u00f3n, hect\u00e1reas de demostraciones, tours, atracciones diversas y espect\u00e1culos en vivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"